تعتبر كفتة البطاطس من الأكلات المبتكرة والغير تقليدية مثل باقي الأكلات التي نقوم بعملها في المنزل فهي وجبة خفيفة وشهية وطعمها رائع، بالإضافة أنها صحية ومشبعة لأطفالنا الصغار، حيث تحتوي على قيمة غذائية عالية ومفيدة لاحتوائها على البيض والخضروات، محببة لدى الجميع لأنها مقرمشة و هشة وطعمها شهي وطيب، يمكنك عمل كفته البطاطس في المنزل بدون لحم وبمكونات اقتصادية جدا واحصلي على وجبة غذائية متكاملة، جربيها ومش هتبطلي تعمليها لأولادك وعائلتك.
مكونات عمل كفته البطاطس الشهية والمقرمشة في المنزل
بكل بساطة وسهولة وبمكونات اقتصادية وسهلة ومتوفرة في كل بيت يمكنك تحضير كفتة البطاطس بطعم ونكهة مميزة يحبها أطفالك وأفراد عائلتك وإليك مكونات تحضير وصفة كفتة البطاطس الشهية
مقادير كفتة البطاطس:
- نصف كيلو من البطاطس.
- كوب من البقسماط المطحون أو(الفيجتار).
- كوب من الدقيق الأبيض.
- عدد 2 بيض.
- ربع كوب لبن.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ربع ملعقة فلفل أسود مطحون.
- زيت للتحمير.
- فلفل اخضر وبقدونس مفروم حسب الرغبة.
خطوات تحضير كفتة البطاطس في المنزل بخطوات بسيطة
اذا كنتي تريدين عمل وجبة صحية واقتصادية وطعمها لذيذ، كفتة البطاطس الشهية المقرمشة بطريقة بسيطة وسهلة وبطعم رائع، فقط قومي بإتباع الخطوات التالية:
- نقوم بغسل البطاطس جيداً ونقوم بوضعها في إناء به ماء ونرفعه على النار حتى تسلق البطاطس ثم نخرجها ونقشرها وبعد ذلك نقوم بهرسه جيداً.
- نقوم بوضع الملح وقليل من الفلفل الاسود والفلفل الاخضر والبقدونس المفروم حسب رغبتك ونقلبهم معا.
- يمكنك أيضا إضافة بعض الحشوات الي كفتة البطاطس مثل الجبن او اللحم المفروم علي حسب رغبتك او كما تفضلين تناولها.
- نقوم بتشكيل البطاطس إلى أصابع أو كرات حسب الشكل المفضل لديك.
- نقوم بخفق عدد 2 بيض في طبق ثم نضيف إليه الملح والفلفل الأسود.
- نقوم بوضع الدقيق في طبق و البقسماط المطحون أو الفيجتار في طبق اخر.
- نحضر اصابع كفتة البطاطس ونقوم بتغليفها في طبق الدقيق ثم نضعها في طبق البيض ونخرجها ثم نقوم مرة أخرى بغمسها في البقسماط وغلفها جيدا بالبقسماط ونكرر هذه العملية حتى تنتهي الكمية.
- بعد ذلك نضعها في الثلاجة لمدة ساعة حتى لا تتفك في الزيت أثناء القلي.
- قومي بتسخين الزيت ثم نقوم بوضع أصابع كفتة البطاطس ونقلبها حتى تحصلين على لون ذهبي جميل و قرمشة رائعة.
- قدميها لأولادك وعائلتك بجانب صوص الكاتشب وبالهنا والعافية.
