رائحة شاورما الدجاج الشهية تلك التي تفوح من المطاعم وتثير لعابنا، لم تعد حكرًا على طهاة المطاعم بعد اليوم، فبخطوات بسيطة ومكونات متوفرة في كل بيت، يمكنك تحضير شاورما دجاج بنفس اللذة، بل وأفضل في مطبخك الخاص، وفيما يلي إليكم طريقة عمل شاورما الدجاج في البيت زي المطاعم واحلي.
طريقة عمل شاورما الفراخ
المكونات:
- كيلو من صدور الدجاج المقطعة إلى شرائح رفيعة
- نصف كوب من زيت الزيتون
- نصف كوب من عصير الليمون
- كوب من الزبادي
- ملعقتان كبيرتان من الخل
- ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا
- ملعقتان كبيرتان من دبس الرمان
- ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
- ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- ملعقة صغيرة من الملح
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- ملعقة صغيرة من البابريكا
- ملعقة صغيرة من الكمون
- ملعقة صغيرة من الكزبرة
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل
- ربع ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
- ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشورة
- خبز التورتيلا
خطوات تحضير الشاروما في البيت
- في وعاء كبير اخلطي جميع المكونات معًا (باستثناء الخبز) حتى تتجانس تمامًا.
- أضيفي شرائح الدجاج إلى التتبيلة، وتأكدي من تغطيتها جيدًا.
- غطي الوعاء واتركيه في الثلاجة لمدة لا تقل عن 4 ساعات، ويفضل ليلة كاملة.
- سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الدجاج المتبل.
- قلبي الدجاج باستمرار حتى ينضج تمامًا ويصبح لونه ذهبيًا.
- قدمي شاورما الدجاج ساخنة مع خيز التورتيلا ويلف على شكل رول، ويمكنك إضافة صلصة الثومية أو الطحينة أو المخللات حسب رغبتك.
- يمكنكي استخدام أسياخ خشبية لشوي الدجاج في الفرن، بدلاً من قليه في المقلاة.
- جربي إضافة بعض الخضروات مثل البصل والفلفل الأخضر إلى الشاورما.
- قدمي الشاورما مع البطاطس المقلية والمشروبات الغازية للحصول على وجبة متكاملة.
About the author
