طريقة عمل الكريم كراميل بالعيش الفينو هتنبهري بالنتيجة بطعم رائع وبمكونات بسيطة وسهلة جدا

يعتبر الكريم كراميل من الحلويات اللذيذة والمفضلة لدى العديد من الناس بفضل طعمه الرائع وسهولة تحضيره، تتعدد طرق إعداد الكريم كراميل ولكن إضافة العيش الفينو إلى الوصفة تضفي عليها لمسة خاصة ومميزة تجعلها أكثر غنى وشبع ويعد الكريم كراميل بالعيش الفينو خيارا مثاليا لمن يرغب في تجربة حلوى مبتكرة وغير تقليدية، حيث تجمع هذه الوصفة بين الكراميل السلس وقوام العيش الفينو الذي يعطي الحلوى قوام خاص ولذيذ، في هذا المقال سنتعرف على المكونات الأساسية وكيفية تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة وسهلة للحصول على نتيجة مبهرة.

مكونات عمل الكريم كراميل بالعيش الفينو

لعمل كريم الكراميل بالعيش الفينو بطريقة شهية فانت تحتاجين إلى مكونات بسيطه ومنها:

1. عيش فينو (مقدار ثلاث أرغفة صغيرة).
2. 2 كوب حليب.
3. 3 بيضات.
4. كوب ألا ربع سكر .
5. ملعقه صغيره فانيليا .
6. ماء (نصف كوب).
7. سكر للكراميل (نصف كوب).

طريقة عمل الكريم كراميل بالعيش الفينو

لتحضير الكريم كراميل بالعيش الفينو في المنزل بطريقة ناجحة فعليك اتباع الخطوات التالية ومنها:

• في البداية ضعي نصف كوب من السكر مع نصف كوب من الماء في مقلاة على نار متوسطة، قومي بتسخين الخليط حتى يذوب السكر ويبدأ في التحول إلى اللون ذهبي، بمجرد أن يصبح لون السكر ذهبيا ويأخذ شكل الكراميل، اسكبيه في قاع القوالب التي تستخدمينها لتحضير الكريم كراميل واتركيه جانبا ليبرد ويتماسك.
• قطعي أرغفة العيش الفينو إلى قطع صغيرة وضعيها في وعاء، ثم قومي بتسخين الحليب على نار هادئة حتى يصبح دافئا (دون الغليان) واسكبيه فوق قطع العيش الفينو واتركي الخليط لبضع دقائق حتى يمتص العيش الحليب ويصبح طريا.
• في وعاء آخر اخفقي البيض جيدا مع السكر والفانيليا حتى يذوب السكر بالكامل وأضيفي خليط البيض إلى خليط العيش الفينو و الحليب وامزجي جيدا حتى يصبح الخليط متجانسا.
• اسكبي الخليط فوق طبقة الكراميل في القوالب المحضرة مسبقا، ضعي القوالب في صينية فرن عميقة وأضيفي ماء ساخنا في الصينية بحيث يصل إلى منتصف ارتفاع القوالب.
• أدخلي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 45-50 دقيقة أو حتى يتماسك الكريم كراميل.
• بعد إخراج القوالب من الفرن اتركيها لتبرد تماما ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
• بعد التبريد اقلبي الكريم كراميل على أطباق التقديم بحيث تظهر طبقة الكراميل في الأعلى.
• بهذه الخطوات البسيطة يمكنك إعداد الكريم كراميل بالعيش الفينو في المنزل بسهولة و تعد هذه الوصفة خيارا مميزا لتقديمه في المناسبات أو كحلوى شهية بعد وجبة الغداء.