أكل المطاعم اعمليه في البيت.. جهزي الشيش طاووق السريع بالتتبيلة الرهيبة أحلى من الجاهز والكل هيشكرك عليه

نجد الشيش طاووق من الأكلات الشهية التي تقوم الكثير من المطاعم إلى تقديمه كطبق رئيسي فهو يتميز بتتبيلة لذيذة تجعل مذاقه طيب يقبل عليه الجميع ويوجد الكثير يطلبه كوجبة سريعة نوع من أنواع السندوتشات كإختيار صحي خفيف على المعدة، ولكن أصبح يمكننا تجهيزه في المنزل عن الذهاب إلى المطاعم لتناوله بطعم يشبه الجاهز وبمذاق شهي ينال إعجاب أفراد عائلتك.

طريقة عمل الشيش طاووق

بمكونات التتبيلة وبعض البهارات التي نقوم بإضافتها إلى الشيش طاووق سوف نحصل على وجبة شهية وغنية بالفوائد ونوضح لكم ذلك من خلال التعرف على التالي:

المكونات:

• 1 كيلو من صدور الدجاج مخلية.
• 2 حبة كبيرة من الطماطم مقطعة الى مكعبات متوسطة.
• 2 حبة متوسطة لكل من الفلفل الرومي الأخضر والأحمر والأصفر مقطعة إلى مربعات.
• 3 حبات صغيرة من البصل مقطع الى مكعبات بنفس حجم الطماطم والفلفل الألوان.

مكونات التتبيلة:

• نصف ملعقة من الكركم.
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر.
• 2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة صغيرة من البابريكا.
• نصف ملعقة من الكاري.
• 1 ملعقة كبيرة من الملح.
• 1 ملعقة كبيرة من الكاتشب.
• 1 كوب كبير من الزبادي.
• 1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• نصف ملعقة من الكزبرة الناشفة.
• نصف ملعقة من الثوم البودرة.
• نصف ملعقة من البصل البودرة.
• 2 ملعقة صغيرة من الخل الأبيض.
• 1 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم الجاهزة.

طريقة التحضير

• ابدأي بتقطيع صدور الفراخ إلى مكعبات متوسطة ونقوم بغسلها وتنظيفها ثم تجفيفها بإستخدام مناديل ورقية.
• استخدمي بولة عميقة نضع فيها جميع مكونات التتبيلة ونقلبها ثم نغمس مكعبات الفراخ داخلها جيدًا وتغطى بورق استرتش ونحفظها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل.
• نأتي بـ أسياخ الشيش وترص قطع الفراخ وفوقها مكعبات البصل والفلفل والطماطم مع التبادل حتى يمتلئ ونكرر هذا حتى انتهاء الكمية.
• نحضر الشواية أو طاسة على نار عالية وندهنها بالزيت ونضع اسياخ الفراخ ونتركها لمدة خمس دقائق ثم تقلب من جميع الجوانب بإستمرار حتى تنضج وتحمر جيدًا.
• نخرج أسياخ الشيش طاووق من النار على أطباق التقديم وبألف صحة وهنا.