تتسائل العديد من الأمهات عن طرق عمل الحلويات المميزة لتقديمها لأسرتهم بطعم لذيذ وممتع، والان نقوم بتقديم طريقة عمل كيكة الحليب الساخن المميزة، التي تتمتع بطعم رائع غني بالحليب وناعم، كما انها مفيدة لاحتوائها على الحليب الغني بالكالسيوم والذي يعمل على تقوية العظام والأسنان، ويتم تحضيرها بطريقة سهلة مميزة لا تحتاج لأي مجهود.
طريقة عمل كيكة الحليب الساخن
تستطيعين اليوم معرفة اسهل طريقة لتحضير كيكة الحليب الساخن بطعم مميز ومكونات اقتصادية بسيطة من خلال الخطوات التالية:
المكونات:
- كوبان من الدقيق الفاخر.
- ملعقة من الفانيليا.
- اثنين من البيض.
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة ممتلئة من نشا الذرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الحليب الساخن.
- ملعقة ممتلئة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة ممتلئة من البيكنج بودر.
طريقة التحضير
- جهزي وعاء عميق وضعي بداخله البيض والفانيليا ثم استخدمي المضرب اليدوي في الخفق بشكل جيد حتى يتجانس البيض مع الفانيليا وتتكون رغوة قليلة.
- اضيفي السكر مع استمرار الخفق حتى تتجانس المكونات جيدًا ثم ضعي الملح والخل والنشا واخفقي حتى يتم اختفاء رائحة البيض تماماً.
- اسكبي الدقيق مع الخفق جيدًا حتى تحصلي على مزيج يشبه العجينة في القوام.
- اضيفي الحليب الساخن والزيت واخفقي حتى تتجانس المكونات أمامك للحصول على ملمس ناعم القوام سائل قليلًا وخالي من التكتلات.
- قومي بوضع البيكنج بودر مع الخلط حتى تتجانس مع باقي المكونات.
- احضري صينية واسعة مدهونة بالقليل من الزبدة ثم اسكبي بها خليط الكيك المجهز.
- ضعي الصينية داخل الفرن الساخن لمدة عشرين دقيقة حتي تنضج تماماً زيمكتك اختبارها باستخدام عود خشبي للتأكد من النضج.
- اتركي صينية الكيكة حتى تبرد قليلا ثم قدميها بطعم مميز.
About the author
