تحرص الأمهات دائما على تحضير كل ما يحبه الأطفال ويفيدهم، لهذا فإنها تقوم بتحضير كيكة الحليب الساخن التي تتميز بالطعم اللذيذ الشهي الذي يحبه الأطفال بالإضافة إلى أنها مفيدة للجسم لاحتوائها على الحليب الذي يحتوي على كمية كبيرة من الكالسيوم الذي يعمل على تقوية كل من الأسنان والعظام، لهذا في ذلك المقال سوف نتعرف على مكونات وخطوات تحضير كيكة الحليب الساخن.
مكونات تحضير كيكة الحليب الساخن
تتمثل مكونات تحضير كيكة الحليب الساخن في كل من الآتي:
- عدد 2 كوب من الدقيق الفاخر.
- ملعقة من الفانيليا.
- عدد 2 حبة من البيض.
- كوب ممتلئ من السكر الأبيض الناعم.
- ملعقة ممتلئة من نشا الذرة.
- رشة صغيرة من الملح.
- كوب وربع من الحليب الساخن.
- ملعقة معبأة من الخل الأبيض.
- نصف كوب من الزيت.
- ملعقة ممتلئة من البيكنج بودر.
خطوات تحضير كيكة الحليب الساخن
حتى يتم تحضير كيكة الحليب الساخن بشكل ناجح فإنه لابد من اتباع الخطوات التالية:
- يتم وضع كل من البيض والفانيليا في وعاء عميق وخفقهما معا باستخدام المضرب الكهربائي حتى تتجانس المكونات ويتكون لدينا بعض الرغوة.
- يضاف السكر إلى المكونات السابقة مع استمرار الخفق.
- يتم اضافة كل من الملح، النشا، والخل على المكونات السابقة مع الخفق جيدا حتى تختفي رائحة البيض بشكل كامل.
- يوضع الدقيق مع الخفق حتى يتم الحصول على خليط يشبه قوام العجينة.
- يضاف كل من الحليب الساخن والزيت مع استمرار الخفق حتى تتداخل المكونات ويتم الحصول على ملمس ناعم القوام سائل بعض الشيء ولا يحتوي على أي كتل.
- يضاف البيكنج بودر إلى الخليط مع الخلط المستمر.
- يسكب الخليط في صينية مناسبة مدهونة بالقليل من الزبدة.
- توضع الصينية داخل فرن ساخنة لمدة ثلث ساعة حتى تنضج الكيكة تماما.
- بعد النضج تخرج الكيكة من الفرن وتترك حتى تبرد ومن ثم تقطع وتقدم في أطباق التقديم.
About the author
