مع حلول العام الدراسي الجديد تسعى الأمهات إلى إسعاد أولادها ومكافأتهم بعد يوم دراسي طويل وشاق عليهم ولذلك نقدم لكي طريقة إعداد البسكويت المفضل عند الأطفال بسكويت بسكريم فضلا عن شرائه من المحلات وذلك لأنه مليء بالمواد الحافظة الضارة بأولادنا، ولكن يمكنك صنعه في المنزل بمكونات اقتصادية وبسيطة وطريقة تحضير لا تستغرق إلا دقائق، حيث يمكنك عمله في الطاسة ولا تحتاجي إلى فرن.
مقادير تحضير بسكويت بسكريم
- اتنين كوب من الدقيق.
- نصف كوب من الزبدة.
- نصف كوب سكر.
- حبة من البيض.
- واحد ملعقة صغيرة من الفانيليا.
- واحد ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- ربع كوب حليب.
- شوكولاتة مقطعة أو كريمة شوكولاتة للحشو (مثل: النوتيلا) أو أي نوع آخر (حسب الرغبة).
خطوات اعداد بسكويت بسكريم في الطاسة
- في وعاء كبير نقوم بخلط الزبدة والسكر جيدا حتى يصبح خليط كريمي لونه فاتح.
- ثم نضيف البيضة والفانيليا ونستمر في خلطهم حتى الحصول على خليط متجانس.
- بعد ذلك نضيف الدقيق والبيكنج باودر تدريجيا إلى الخليط للحصول على عجينة متماسكة.
- في حالة أن العجينة أصبحت جافة قومي بإضافة حليب تدريجيا للحصول على قوام ناعم.
- ثم قسمي العجينة إلى كرات صغيرة واضغطي على كل كرة براحة اليد لتشكيل قرص صغير ونضع ملعقة صغيرة من الشوكولاتة المقطعة أو صوص الشوكولاتة (حسب الرغبة).
- ثم نغلق العجينة على الشوكولاتة ونشكلها على شكل كرة مرة أخرى.
- ثم نسخن الطاسة على نار متوسطة ونضع فيها قليل من الزبدة أو الزيت (حسب الرغبة).
- ثم نضع كرات البسكويت في الطاسة ونتركها على نار هادئة.
- لابد من تقليب كرات البسكويت على الوجهين حتى يتحمر من جميع الجوانب ويصبح لونه ذهبي.
- بعد تسويته نقوم برفعه من الطاسة ونتركه حتى يبرد.
- يمكن تقديمه مع القهوة أو الشاي ونعطيه للأولاد في اللانش بوكس أثناء ذهابهم إلى المدرسة.
About the author
