لمن يرغب في تناول طبق حلوى بمذاق شهى وخفيف على المعدة وفي نفس الوقت غني بالفيتامينات والمعادن فطبق من موس الشوكولاته هو الخيار المثالي له، فهو يعتبر من أطباق الحلويات الصحية التي تجمع بين المذاق الحلو الطعم الخفيف بالإضافة إلى الفوائد الجمة التي يمد بها الجسم بالإضافة إلى الطاقة والسعادة التي يشعر بها الفرد بعد تناوله، والفضل في ذلك يرجع إلى كون العنصر الأساسي به هو الشوكولاته الداكنة، لضمان توفر كافة هذه المواصفات في موس الشكولاته الذي يعد في المنزل هناك مكونات بعينها يجب أن تتوفر فضلًا على أن طريقة التحضير دقيقة ولكنها بسيطة من ناحية التنفيذ.
مكونات موس الشوكولاته في المنزل
تعتبر مكونات هذه الطريقة هي الطريقة التقليدية الأصلية والتي يلجأ إليها شريحة كبيرة من محبي موس الشوكولاتة وتعتبر المفضلة لدي الكثيرين، وتتمثل مكونات الطريقة في الآتي:
- 250 جرام من الشوكولاتة الداكنة.
- ربع كوب سكر.
- 4 بيضات.
- ملعقة فانيليا سائلة صغيرة.
- كريمة حلويات.
- مكسرات للتزين على حسب المتوفر بسكوت أو مكسرات.
- زبدة.
طريقة التحضير موس الشوكلاته
للحصول على طعم ومذاق موس الشوكولاته الذكي يراعي تنفيذ خطوات التحضير كما هي والتي تتمثل في الآتي:
- يذاب مقدار الشوكولاته من خلال عمل حمام بخار لها مع التقليب بشكل مستمر وذلك للتأكد من أنها أذيبت بشكل تام.
- يضاف إلى الشوكولاته المذابة كريمة الحلويات بعد تسخينها على نار خفيفة.
- يراعى التقليب في اتجاه واحد حتى تتجانس المكونات مع بعضها البعض جيدًا.
- يضاف مقدار ملعقتين الزبدة المذابة إلى المكونات السابقة مع الاستمرار في التقليب.
- على الوجه الآخر يخفق بياض 4 بيضات بالمضرب الكهربائي إلى أن يصير القوام كريمي مع إضافة ملعقة الفانيليا السائلة.
- يضاف السكر إلى بياض البيض المخفوق بالتدريج ويضاف الصفار واحدة بعد الأخرى مع الاستمرار في الخفق.
- يضاف البيض والسكر إلى وعاء الشوكولاتة والكريمة مع الخفق على سرعة منخفضة لمدة 7 دقائق.
- في أكواب تزين حوافها بالمكسرات المجروشة أو البسكوت المطحون يسكب موس الشوكولاته بها.
- توضع في الثلاجة لمدة ساعتين بعد انقضاء المدة تصير جاهزة للتناول بعد ذلك.
