مهلبية المانجو هي حلوى شهية تتميز بطعمها اللذيذ وقوامها الكريمي تعتبر هذه الحلوى خيارا مثاليا لتقديمها في المناسبات المختلفة أو كتحلية خفيفة بعد الوجبات تعد مهلبية المانجو باستخدام مكونات بسيطة مثل الحليب، ونشا الذرة، والسكر، وقطع المانجو الطازجة، مما يضف عليها نكهة استوائية مميزة يمكن تزيينها بجوز الهند المبشور أو قطع الفواكه للحصول على مظهر جذاب تجمع هذه الحلوى بين الفوائد الغذائية للمانجو وطعمها الرائع، مما يجعلها مفضلة لدى الكثيرين، تابع معنا هذا المقال للتعرف على كيفية عمل مهلبية المانجو.
مكونات مهلبية المانجو اللذيذة
يمكنك اعداد مهلبية المانجو الشهية في مطبخك بطريقة بسيطة، احضري الآتي:
- 2 كوب حليب.
- 1/2 كوب عصير مانجو طازج.
- 3 ملاعق كبيرة نشا الذرة.
- 3 ملاعق كبيرة سكر (حسب الرغبة).
- 1 ملعقة صغيرة ماء ورد (اختياري).
- قطع مانجو طازجة للتزيين.
طريقة التحضير
احضرنا المكونات مسبقا، يمكنك تحضير الوصفة اللذيذة باتباع الخطوات التالية:
- اخلطي النشا مع نصف كوب من الحليب البارد حتى يذوب تماما.
- ثم نحضر قدر ونضعه على نار متوسطة سخني بقية الحليب مع السكر مع التحريك المستمر حتى يبدأ في الغليان.
- عندما يبدأ الحليب في الغليان أضيفي خليط النشا ببطء مع الاستمرار في التحريك حتى يتماسك الخليط ويصبح بقوام سميك.
- اتركيه على النار لبضع دقائق مع التقليب المستمر.
- بعد ذلك أضيفي عصير المانجو إلى الخليط و امزجيه جيدا.
- اتركيه على النار لدقيقة إضافية حتى تمتزج النكهات جيدا.
- يمكنك إضافة ماء الورد لتعزيز النكهة إذا رغبت.
- اسكبي المهلبية في أكواب تقديم واتركيها تبرد تماما في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل.
- زينيها بقطع مانجو طازجة قبل التقديم.
- بفضل طعم المانجو المنعش وقوام المهلبية الغني ستكون هذه الحلوى خيار رائع لإسعاد قلبك ومعدتك في يوم صيفي حار.
About the author
