تعتبر الفراخ المقرمشة خيارا رائعا للوجبات العائلية أو الاحتفالات، حيث يمكن تقديمها مع صلصات متنوعة، مثل الكاتشب أو المايونيز، مما يزيد من لذة التجربة كما أن هذه الوصفة توفر لك إمكانية الابتكار، حيث يمكن تعديل المكونات والنكهات وفقا للذوق الشخصي، حيث أنه في الفترة الحالية يتم بيع الفراخ بأسعار مرتفعة، وعند الشراء يتم دفع أموال كبيرة، لذلك من الأفضل صنعها في المنزل، بدلا من الشراء من الخارج وتكون غير صحية، لذا خلال المقال سوف نوضح لكم خطوات سهلة وبسيطة لعمل الفراخ في المنزل مقرمشة.
مقادير تحضير الفراخ المقرمشة
من ضمن المقادير المطلوبة لكي يتم عمل الفراخ المقرمشة في المنزل هي الخطوات التالية:
- فرخة يتم تقطيعها إلى عدة قطع.
- كوب كبير من الدقيق.
- نحتاج الى ملعقة من البصل البودر.
- نصف كوب كبير من الخل.
- كوب صغير من الزبادي.
- ملعقة من الثوم البودر.
- نحتاج إلى إضافة الشطة وذلك على حسب الرغبة.
- ملعقة كبيرة من بهارات الفراخ.
- ملعقة من الزنجبيل البودرة.
- إضافة كمية من الملح على حسب رغبة كل فرد
- كوب كبير من الماء.
- نحتاج إلى بيضة واحدة.
- ملعقة من البقسماط.
خطوات تحضير الفراخ المقرمشة
من أجل تحضير الفراخ المقرمشة في المنزل نقوم بالخطوات التالية:
- في اناء كبير نضع بيضة واحدة ونخفق بشكل جيد مع ضرورة وجع البهارات عليها.
- فيما بعد قم بإضافة كمية من الزبادي مع الدقيق واستمر في عملية التقليب حتى تختلط كل المكونات مع بعضها البعض.
- نضع قطع الفراخ في هذا الخليط مع ضرورة تقليبها بشكل جيد حتى يتم التغطية من كل الجوانب.
- ضع الفراخ في هذا الخليط على الأقل لمدة ست ساعات.
- قم بتسخين الزيت على درجة حرارة عالية قبل أن تضع الفراخ عليها.
- نقوم بإخراج قطع الفراخ من الخليط ونضع الفراخ في البقسماط.
- نقوم بتقليبها بشكل جيد في الكمية.
- وضع الفراخ فيما بعد في الزيت الساخن.
- اترك الفراخ لكي تأخذ لون وفيما بعد اقلبها على الجانب الآخر لكي تنضج وتأخذ اللون الذهبي.
- قم بإخراجها على شبكة لتصفية الزيت أو على مناديل المطبخ.
- وفيما بعد قدميها بشكل ساخن.
About the author
