يعد طبق المكرونة الاسباجتي من أشهر الأطباق الإيطالية المعروفة، والتي انتشرت خلال الفترات الأخيرة في الدول العربية والمطاعم، وذلك بسبب المذاق المميز للوصفة، ولهذا يرغب العديد من الأمهات وربات البيوت في معرفة سر هذه الوصفة كما معرفة المكونات المطلوبة وطريقه تحضيرها في المنزل من أجل تقديمها إلى الأسرة، وذلك من أجل التنوع في الأطباق التي يتم تقديمها في المنزل، حتى تتعرف على مكونات الوصفة وطريقة التحضير يجب قراءة الفقرات التوضيحية في المقال.
مكونات المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم
يجب إحضار المكونات المذكورة حتى تتمكن من صنع طبق المكرونة الاسباجتي بكرات اللحم، والمكونات هي:
- زعتر معيار ملعقة واحدة.
- ثوم مهروس مقدار ملعقة.
- بصلة مبشورة صغيرة الحجم.
- عصير طماطم أو صلصة طماطم مقدار ثلاث ملاعق.
- بيضة واحدة.
- لحمة مفرومة مقدار ربع كيلو.
- سكر معيار ملعقة.
- زيت نباتي مقدار ثلاث ملاعق.
- 4 حبات من الطماطم.
- ملح وفلفل والبهارات حسب الذوق.
- بقسماط مطحون مقدار ربع كوب.
- قطع صغيرة من البصل مقدار حبه واحدة.
- مكعبات صغيرة من الفلفل.
- مكرونة اسباجتي مقدار كيس واحد.
طريقة تحضير سباجيتي بكرات اللحم
للحصول على طريقة سهلة وبسيطة يمكنك اتباعها لتنفيذ وصفة سباجيتي بكرات اللحم يجب اتباع ما يلي:
- في وعاء على النار يتم إضافة الماء حتى يصل درجة الغليان ثم يضاف إليه ملعقة من الملح وملعقة من الزيت.
- بعد ذلك يتم اضافة المكرونة في الماء وقومي بتحريكها جيدا حتى تصل إلى درجة النضج.
- يجب تصفية المكرونة من الماء.
- في وعاء يتم إضافة اللحم مع البصل والملح والفلفل والزعتر والكزبرة مع 2 ملعقة من صلصة الطماطم.
- يعجب خلط المكونات معا حتى تتجانس وبعد ذلك نقوم بتشكيل خليط اللحم على هيئة كرات ذات حجم متوسط.
- يتم وضع مقلاة على النار ويوضع بها الزيت وبعد ذلك نقوم بإضافة كرات اللحم وتقليبها حتى تصل إلى درجة الاستواء.
- في إناء على النار يتم إضافة عصير الطماطم و الملح والفل والكمون والزعتر والبصل المبشور.
- ثم يوضع ملعقة من الصلصة ويتم تركها على النار حتى درجة الاستواء.
- يتم إضافة المكرونة على الصلصة وتحرك جيدا ثم يوضع عليها كرات اللحم.
About the author
