كباب الحلة بالفراخ من أكثر الوصفات التي يتم البحث عنها كثيرا عبر منصات التواصل الاجتماعي، حيث تعد هذه الوصفات من الوصفات الحديثة التي تم ابتكارها وتقديمها من قبل العديد من الشيفات عبر شاشة التلفزيون، كما بدأ يفضلها الكثير من عشاق الفراخ، حيث يفضل الكثير من الأشخاص تناول الفراخ بدلا من اللحمة، كما تتميز هذه الوصفة بالمذاق الرائع والمميز، وهي من الوصفات السهلة والسريعة التحضير ولا تحتاج إلى مكونات كثيرة.
مكونات عمل كباب الحلة بالفراخ
لكي يتم عمل كباب الحلة بالفراخ يجب إحضار بعض المكونات الآتية:
- فرخة كاملة.
- 4 حبات من الطماطم.
- 4 حبات كبيرة من البصل.
- 2 حبة من البطاطس.
- بهارات فراخ.
- فلفل أخضر ساخن.
- 4 حبات من الفلفل الأخضر البارد.
- ملح حسب الرغبة
طريقة تحضير كباب الحلة بالفراخ
تحتاج طريقة تحضير كباب الحلة بالفراخ إلى اتباع بعض الخطوات التالية:
- أولا قومي بإحضار الفراخ واغسليها جيدا بالماء.
- بعد ذلك قومي بنقع الفراخ في الماء مع إضافة الدقيق وعصير الليمون والملح وقطعي حبة بصلة عليها لكي لا يكون بها أي رائحة زفارة.
- من ثم قومي بتجهيز الخضار من خلال تقشيره وقطعيه إلى مكعبات.
- ثم قومي بتتبيل الخضار بالملح والفلفل الأسود جيدا.
- بعد ذلك ضعي حلة على النار وقومي بإضافة مكعب الزبدة عليها ثم أضيفي إليها الفراخ وقلبيها جيدا إلى أن يتغير لونها.
- ثم أضيفي جزء من الخضار عليها وقلبيها جيدا إلى أن تظهر رائحتها وقومي بوضع الماء المغلي عليها، ثم قومي بتهدئة النار عليها واتركيها حتى تنضج تماما.
- وبعد التأكد من نضج الفراخ قومي بوضعها في طاجن فرن نظيف وأضيفي إليها ما تبقى من الخضار وقلبيها جيدا، ثم ضعي الطاجن في الفرن على درجة حرارة متوسطة وارتكبها حتى يصبح لونها ذهبي.
- اخرجي طاجن الفراخ من الفرن واتركيه يبرد قليلا وقدميه لأفراد أسرتك وبالهنا.
About the author
