الكريم شانتيه من الممكن أن يتم عمله بكل سهولة في البيت لتزيين الحلويات أو حشوها، ومن خلال الآتي نوضح طريقة بسيطة منزلية يمكن بها تحويل كوب حليب إلى كريم شانتيه وهو المستخدم في تجهيز أفضل خليط لحشو كافة أنواع الحلويات مثل أنواع التورتات والجاتوهات، كما يمكن استعماله في تحضير أفضل أنواع من أطباق الحلوى المختلفة.
تحويل كوب حليب إلى كريم شانتيه
يمكنك من الحليب كامل الدسم البقري أو الجاموسي المتوفر في المطبخ أن تقومي بعمل أفضل كريمة حلوى تستخدم في حشو أي كيك وعمل وتزيين التورتة سواء تورتة فانيليا أو تورتة بنكهة الشوكولاتة، ومن الممكن أن تقومي بتجهيز تلك النوعية من الكريمة المميزة التي تعمل على تغطية أصناف عديدة من الحلويات الغربية بها، ولكي تقومي بعمل أفضل كريم شانتيه من الحليب من الممكن أن تستخدم تلك المكونات الآتية التي تساعد على عمل الكريمة بكل سهولة.
المكونات
- 1 كوب من الحليب.
- ربع كوب من الجيلاتين.
- 1 كوب من السكر البودر.
- ملعقة من الفانيليا.
خطوات عمل الكريم شانتيه
من الممكن أن تقومي بعمل أفضل خليط مميز من المكونات السابقة لتحضير الكريم شانتيه ناعم القوام وبكمية وفيرة من خلال استخدام تلك المكونات التي أوضحناها من خلال ما سبق ومن أهم خطوات التحضير ما يأتي:
- يجب أن تقومي بتذويب كمية الجيلاتين في الماء الساخن وتترك جانبا.
- يتم استعمال الحليب مع مكعبات من الثلج ومن الممكن إضافة كمية السكر والفانيليا والخفق الجيد للمكونات حتى نجد أن المزيج أصبح قوامه مرتفع وكثيف.
- يمكنك أن تستخدمي الجيلاتين المذاب وتقومي بإضافته مع الخفق الجيد للمكونات باستعمال المضرب الكهربائي.
- يمكنك تشغيل المضرب أكثر من مرة حتى يساعد على خفق المكونات بشكل أسرع حتى يكون الكريم شانتيه أكثر كثافة ويتضاعف حجمه.
- يحفظ الكريم شانتيه في داخل الثلاجة، ومن الممكن أن تستخدمي القليل من مسحوق الكاكاو الخام من ملعقة إلى ملعقتين ومن ثم يمكنك ضرب المكونات بالمضرب ويحفظ في الثلاجة.
