كوكيز بالشيكولاته، هو واحد من أفضل أنواع المخبوزات الحلوة والتي يحبها الكثير من الأشخاص سواء كانوا كبار أو صغار، فالكوكيز من الحلويات الشهية والتي يمكن تقديمها بجانب كوب القهوة أو الشاي، يباع الكوكيز بأسعار غالية فى المحلات وفى المخابز، ولكننا اليوم عبر هذا المقال المقدم من” بوابة مولانا” إليكم خطوات عمل الكوكيز في البيت أحلى من الجاهز بكثير.
طريقة عمل كوكيز بالشيكولاته في البيت
المكونات:
- 2 كوب دقيق.
- ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- كوب ونصف سكر بني.
- نصف كوب سكر أبيض.
- كوب زبدة مذابة.
- 2 بيضتان كبيرتان.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- كوب رقائق شوكولاتة.
خطوات تحضير كوكيز الشيكولاته
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
- في وعاء آخر، اخفقي الزبدة والسكر البني والسكر الأبيض حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي جيدًا.
- أضيفي خليط المكونات الجافة إلى خليط المكونات السائلة بالتدريج، واخلطي حتى تتكون عجينة متماسكة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي بلطف.
- باستخدام ملعقة كبيرة، شكلي كرات صغيرة من العجين وضعيها على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة.
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبيًا.
- اتركي الكوكيز تبرد قليلاً قبل تقديمها.
- اخرجي الصينية من الفرن بعد 10 دقائق واتركي الكوكيز تبرد في الصينية لمدة دقيقتين قبل نقلها إلى شبكة سلكية لتبرد تمامًا حتى لا يتفتت بسهولة.
- يمكنك إضافة مكسرات مفرومة، أو رقائق جوز الهند، أو قطع الفواكه المجففة إلى العجين.
- احفظي الكوكيز في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة لمدة تصل إلى 5 أيام.
هذه كانت أسهل طريقة لعمل الكوكيز في البيت أحلى من الجاهز بكثير، يمكنك تحضيره الآن بكل سهولة وأسعدي به أفراد أسرتك.
About the author
